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正社員

働くリズムはそのままに 思わず誰かに伝えたくなる「おいしい」の続きを、今度はあなたの手で

虎彦株式会社

あんこ製造職人(和洋菓子製造)

給与
月給 200,000円 〜
勤務地
〒882-0053 延岡市幸町1丁目20番地

和菓子づくりと聞くと、朝早くから仕込みが始まり、職人になるには何年もの修業が必要。そんなイメージがあるかもしれません。虎彦のあんこづくりは、決まった時間に働き、夕方からは自分や家族との時間も大切にできる仕事です。もちろん、あんこの世界は奥深く、10年、20年と経験を重ねるからこそ見えてくるものがあります。一方で、設備や機械が進化した今は、工程を一つずつ覚えながら、段階を踏んで技術を身につけていくことができます。長く親しまれてきたあんこのおいしさと、その裏にある物語を、これからも次の世代へ。

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。

虎彦の名菓が生まれる場所

虎彦の名菓が生まれる場所

JR延岡駅から徒歩3分。創業から77年の歴史を持つ地元の老舗菓子店「虎彦」があります。お菓子が好きな人はもちろん、現場仕事に携わりながら、「交代制などの勤務から生活リズムを整えたい」「朝や夜の時間を自分や家族のために使いたい」と、これからの働き方を考えている人にも知ってほしい場所。例えば、外仕事から工場内の仕事へ。体を動かしてきた経験を生かしながら、決まった時間に出勤し、日が沈む頃には帰路につく。そんな選択肢もあります。ここで手がけるのは「餡」。豆の状態を見ながら、一つ一つ仕上げていく仕事です。その工房があるのは店舗のすぐ裏。店頭に並ぶ数々の名菓が、毎日ここから生まれています。

9種類のあんをつくり上げる2人の職人

9種類のあんをつくり上げる2人の職人

「あんこ」と聞くと、小豆を使った粒あんやこしあんを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。そのほかにも、白あんやうぐいすあん、さらに季節には桜あんや芋あん、栗あんなど、その種類は実にさまざま。使う豆や素材、仕上げ方によって姿や味わいを変えながら、和菓子の種類を広げ、私たちの「食べる楽しみ」を豊かにしています。同店で手がけているのは、基本となる9種類の餡。そのひとつが、名物「破れ饅頭」にも使われる餡です。懐かしい味を家族へのお土産にしたり、友人や職場への手土産に選んだりと、世代を超えて親しまれてきた延岡を代表する菓子です。現在、その味を支えるあんこづくりを担っているのは2人の職人です。

この味を、この物語を、次の世代へ

この味を、この物語を、次の世代へ

実は虎彦には、「あんこ革命」と呼ぶ、あんこづくりの転機となった出来事があります。それを機に、おいしさへの探究はさらに深まりました。仕事は小豆を洗うところから始まり、豆の大きさや季節ごとの気温、湿度に合わせて仕上がりを調整。「あんこ炊き一生」という言葉があるほど奥深い世界ですが、設備や技術も進化し、工程を管理することで安定した品質を保っています。中には、その味に感動して電話をくれるお客さまもいるそう。まずは教わったことを一つずつ身につけ、作業で疑問を感じたら、自分なりに考え、先輩に聞きながら理解を深めていく。その積み重ねの先に、誰かが思わず「おいしい」と伝えたくなる、虎彦のあんこ職人があります。

給与

月給 200,000円 〜
試用期間3ヵ月(期間中給与変動なし/まずは入社後2週間程度で双方の見極めをおこない、最長3ヵ月間の間で見極めをおこなっているので、未経験からでも安心してチャレンジできる環境を整えています) ※経験・スキル等を考慮の上、優遇いたします。給与には固定残業手当を含まず、残業時は別途手当を支給します。

勤務地

虎彦㈱ 幸町本店
〒882-0053 延岡市幸町1丁目20番地 MAPを見る

勤務時間

08:00 〜 17:00
休憩80分(実働7時間40分) ※残業は月20時間程度です。残業代は別途支給します。

休日

土曜、日曜、他会社カレンダーによる(繁忙期など土曜出勤の場合は、平日に振替休日を取得)、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休業、育児休業 ※年間休日96日

待遇

昇給あり、賞与あり(※業績による)、社会保険完備(※別途、保険料会社負担の医療保険・損害保険あり)、制服・靴支給、退職金制度(勤続3年以上)、定期健康診断、交通費支給(上限15,000円/月)、マイカー通勤可(駐車場あり)、社員割引制度あり(20%割引で商品の購入ができます)、屋内の受動喫煙防止策(屋外喫煙)、定年制度(65歳)、勤務延長制度あり(70歳まで)

応募資格

未経験可、学歴不問、普通自動車免許(AT限定可) ※1袋30キロの砂糖・小豆を持ち上げる作業があるため、ある程度の体力を必要とします。

下記の「この求人に今すぐ応募する」よりご応募ください。その後、書類選考のご案内をいたします。※案内はメールでおこないます。迷惑メールを設定されている方は解除設定をお願いいたします。選考日時の調整は可能ですので、在職中の方でもご応募をお待ちしています。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。【面接時には工場見学も可能です】

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。

虎彦株式会社

会社名

虎彦株式会社

所在地

〒882-0053
宮崎県延岡市幸町1丁目20番地

設立年月

1949年7月

資本金

32,000,000円

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事業内容

宮崎県延岡市で昭和24年創業の虎屋(とらや)は、令和元年に虎彦株式会社へ屋号&商号の改新を行い、それに伴い新ブランド「風の菓子 虎彦」を立ち上げました。令和8年現在、創業77年となります。どら焼き極天・低糖質どらやき「風ノ虎」や、宮崎延岡発祥の和菓子で全国の皆様に愛されている「破れ饅頭」など、これからも風の菓子 虎彦(虎彦 株式会社)は「品質と信用」をモットーに良いお菓子をつくり続けます。

今後のビジョン

郷土になくてはならないお菓子屋になり、独自の商品開発で国内及び海外にまで展開する(2極化戦略)お菓子屋として、社員の幸福とお客様の幸福を実現します。大テーマは「見て美しく、食べておいしくて、心も身体も健康になる」お菓子を提供するお菓子屋になることです。

経営者が大切にしていること

経営理念は『必笑!』です。これは、「起こったことは変えられない。変えられるのは、その解釈だけだ。“類は友を呼ぶ”のだから、起こったことは全て良いことだとまず断定、その後どう考えれば良いことになるのかを考え、どんな状況でも必ず前向きな1歩を踏み出そう」という店主の思考法から生まれたものです。「互いに応援し合い、助け合う仲間でありたい」と思います。

社員データ属性

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